Menu Makan Siang dengan Nasi Bakar Peda Jamur yang Maknyus, Ini Dia Resepnya

Resep nasi bakar peda jamur

Bahan:

• 850 gram nasi
• 3 ekor ikan peda asin, cuci bersih, keringkan
• 2 papan petai
• 3 ikat daun kemangi, petik-petik
• 5 butir bawang merah, iris tipis-tipis
• 6 siung bawang putih, iris tipis-tipis
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 buah cabai merah, potong-potong
• 3 buah cabai hijau, potong-potong
• 10 buah cabai rawit, iris tipis-tipis
• 5 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Lidi secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng ikan peda hingga matang, suwir-suwir. Beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
2. Panaskan satu sendok makan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. Masukkan ikan peda, aduk hingga rata.
3. Masukkan petai, cabai rawit, daun salam, serai, sedikit gula pasir, dan garam, masak sebentar, angkat.
4. Campur ikan dengan nasi dan daun kemangi, aduk hingga rata.
5. Ambil sedikit nasi campur, letakkan di atas daun pisang. Tambahkan ikan peda ke atas nasi, bungkus, semat menggunakan lidi.
6. Bakar nasi di atas bara hingga harum.
7. Angkat dan sajikan.

Itu dia tadi cara membuat nasi bakar peda jamur yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News