Menu Makan Malam dengan Sup Krim Jamur Shimeji yang Creamy dan Lezat

Resep Sup Krim Jamur Shimeji

Bahan:

• 3 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay cincang
• 200 g jamur shimeji, iris kasar
• 1 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 100 ml krim segar
• 2 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Topping:

• 50 g jamur shimeji, potong akarnya, tumis
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

1. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang bombay, aduk hingga layu.
2. Masukkan irisan jamur shimeji, tumis hingga kecokelatan dan layu.
3. Taburkan tepung terigu, aduk hingga menyatu dan agak kecokelatan.
4. Tuangi susu dan aduk-aduk hingga licin dan kental serta mendidih lalu angkat dari api.
5. Diamkan beberapa saat hingga agak dingin.
6. Tuangkan ke dalam blender, proses hingga lembut. Tuang kembali ke dalam panci dan didihkan.
7. Bumbui dengan kaldu jamur, pala, merica, dan garam, tambahkan krim segar dan didihkan kembali lalu angkat.
8. Sajikan dalam mangkuk saji.
9. Beri topping jamur shimeji dan daun bawang iris.
10. Sajikan hangat dengan roti panggang.

Itu dia tadi cara membuat sup krim jamur shimeji yang bisa kamu coba untuk menu makan malam atau hidangan saat tubuh kurang fit.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News