Ini Dia Cara Membuat Bubur Sagu Thailand yang Kenyal dan Legit untuk Hidangan Manis yang Enak

Resep bubur sagu Thailand

Bahan :

• 200 g tepung tapioka
• 150 ml air mendidih
• Pewarna makanan sesuai selera

Kuah Santan:

• 500 ml santan segar
• 200 ml air
• 120 g gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong

Taburan:

• 2 sdm biji wijen, sangrai

Cara Membuat :

1. Taruh tepung tapioka dalam wadah. Tuangi air mendidih lalu aduk dengan sendok hingga menjadi adonan yang menyatu.
2. Lanjutkan uleni dengan tangan hingga kalis dan menjadi adonan yang mudah dibentuk.
3. Bagi adonan menjadi 2-3 bagian yang sama lalu masing-masing beri pewarna sesuai selera.
4. Uleni lagi hingga menjadi adonan yang kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Selanjutnya bisa dibentuk bulat panjang atau dipipihkan di atas cetakan kue berulir.
6. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus adonan hingga mengembang, mengapung dan bening licin. Angkat dan tiriskan.
7. Taruh dalam wadah berisi air dingin agar tidak lengket.
8. Kuah Santan: Rebus semua bahan di atas api sedang hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan.
9. Taruh adonan sagu matang dalam mangkuk lalu tuangi santan secukupnya.
10. Taburi biji wijen dan sajikan.

Itu dia tadi cara membuat bubur sagu Thailand yang bisa kamu jadikan hidangan manis andalan atau cemilan enak di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News