Menu Sarapan Andalan, Ikan Dori Goreng Renyah yang Enak Cocok untuk Bekal Juga

Resep ikan dori goreng renyah

Bahan :

• 500 g fillet ikan dori
• 2 sdm air jeruk nipis/lemon
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Lapisan:

• 2 putih telur ayam
• 4 sdm tepung terigu
• 100 g tepung panir

Saus:

• 150 ml mayones botolan
• 1 sdt mustard pasta
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon/nipis
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Potong-potong fillet ikan dori ukuran 5×3 cm.
2. Lumuri dengan air jeruk, bawang putih, merica dan garam hingga rata. Biarkan selama 15 menit.
3. Lumuri tiap potongan ikan dori dengan tepung terigu hingga rata.
4. Kocok putih telur hingga berbuih halus.
5. Celupkan tiap potongan ikan dalam putih telur lalu balut dengan tepung panir hingga rata. Diamkan selama beberapa saat hingga agak kering.
6. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan hangat dengan Sausnya.
8. Saus: Aduk semua bahan saus hingga rata.

Itu dia tadi cara membuat ikan dori goreng renyah yang bisa kamu buat untuk menu sarapan dan bekal anak ke sekolah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News