Cara Membuat Serabi Kinca Durian Dijamin Enak dan Anti Gagal, Coba Iniǃ

Resep serabi kinca durian

Bahan serabi:

• 225 gram tepung beras
• 1/2 sdt ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
• 1/4 sdt garam

Bahan areh:

• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan kinca durian:

• 500 ml santan sedang dari 1 butir kelapa parut
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram daging buah durian
• 100 gram gula merah, sisir
• 25 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Areh: campur semua bahan. Masak sambil diaduk hingga kental. Angkat dan sisihkan.
2. Kinca durian: campur santan dengan garam, daun pandan, durian, dan semua gula. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Serabi: campur tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Bubuhi garam, aduk rata. Biarkan selama satu jam.
4. Panaskan wajan serabi. Oles dengan minyak Tuang adonan serabi. Biarkan hingga berpori. Kecilkan api. Tutup wajan dan biarkan serabi matang. Oles permukaannya dengan areh. Angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Sajikan serabi bersama kinca durian.

Itu dia tadi cara membuat serabi kinca durian yang bisa kamu coba untuk menu cemilan andalan di rumah yang enak dan yummy.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News