Coba Ini! Resep Balado Ikan Asin yang Sedap dengan Aroma Daun Jeruk Dijamin Menggugah Selera

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep balado ikan asin yang dijamin menggugah selera dengan aroma daun jeruk dan rasanya yang sedap.

Balado ikan asin dimasak bersama bumbu gula merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, jahe, dan gula merah.

Kamu bisa membuat balado ikan asin ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat balado ikan asin.

Resep balado ikan asin

Bahan A:

• 150 gram ikan asin kapas tawar, goreng kering

Bahan B:

• 5 butir bawang merah, ulek kasar
• 4 siung bawang putih, ulek kasar
• 100 gram cabai merah, haluskan
• 8 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 15 gram lengkuas, iris tipis
• 10 gram jahe, iris tipis
• 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 100 gram gula merah sisir
• 2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1 sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu-bumbu yang lainnya, tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan ikan goreng, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Sajikan

Itu dia tadi cara membuat balado ikan asin yang bisa kamu coba untuk stok menu makan maupun cemilan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News