Wajib Coba Iniǃ Pancake Matcha yang Lembut dan Harum Dijamin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Masih membuat pancake yang biasa-biasa saja? Coba buat pancake matcha yang enak, lembut dan harum dari resep artikel ini cocok jadi menu sarapan maupun cemilan dijamin bikin ketagihan.

Jika suka tekstur yang ringan lembut, putih telur bisa dikocok terpisah. Sementara terigunya diberi campuran teh hijau bubuk khas Jepang. Aromanya jadi lebih harum.

Kamu bisa membuat pancake matcha ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat pancake matcha.

Resep Pancake Matcha

Bahan:

• 180 g tepung terigu
• 20 g matcha bubuk
• 60 g gula pasir
• 2 sdt baking powder double acting
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 300 ml susu cair
• 4 sdm mentega. lelehkan
• 1 sdt esens vanili
• 2 kuning telur
• 3 putih telur

Pelengkap:

• Sirup maple/maduk
• Stroberi/raspberry

Cara Memasak:

1. Campur jadi satu bahan kering; tepung terigu, gula pasair, baking powder, soda kue dan garam.
2. Dalam wadah lain campur susu, kuning telur, mentega leleh dan vanili. Kocok hingga tercampur rata.
3. Tuangkan campuran susu ke dalam wadah berisi campuran bahan kering sambil aduk perlahan hingga menjadi adonan yang licin.
4. Dalam wadah kering dan bersih kocok putih telur dengan mikser kecepatan sedang hingga mengembang halus.
5. Tuangkan secara bertahap dalam adonan tepung, aduk perlahan dan ringan hingga tercampur rata.
6. Panaskan wajan antilengket datar di atas api sedang. Semir dengan sedikit mentega.
7. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan. Tutup wajan hingga bagian bawah adonan kering.
8. Balikkan pancake sambil tekan pelan hingga membentuk bulatan. Masak hingga kering lalu angkat.
9. Sajikan pancake dengan sirup maple/madu dan potongan stroberi.

Itu dia tadi cara membuat pancake matcha yang bisa kamu coba untuk menu sarapan maupun menu cemilan yang enak dan lembut.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News