
Bahan :
- 200 g tempe yang bagus kualitasnya
- 200 g kelapa sedang, kupas, parut memanjang
- 5 sdm petai china/mlandingan
- 2 buah cabe merah, iris serong tipis
- 4 lembar daun salam, potong-potong
- 5 lembar daun jeruk, potong-potong
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Daun pisang untuk pembungkus
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar
- 1 cm kencur
- 1 sdt terasi goreng
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
- Potong-potong tempe ukuran kecil lalu taruh dalam wadah.
- Tambahkan kelapa parut, Bumbu Halus, irisan cabe, mlandingan, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sepotong daun pisang, taruh 2 sdm adonan tempe dan kelapa.
- Bungkus bentuk tum lalu semat dengan lidi.
- Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan hingga hangat lalu sajikan.
Demikian tadi cara membuat botok tempe mlandingan yang bisa kamu buat untuk menu makan bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================













