Resep Botok Tempe Mlandingan dengan Rasa Pedas Gurih Dijamin Bikin Nagih

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep botok tempe mlandingan yang enaknya dijamin bikin nagih.

Olahan tempe dengan petai china gaya ndeso ini rasanya pedas, gurih sedap. Bisa jadi lauk enak pelengkap sayur lodeh atau sayur asem.

Kamu bisa membuat botok tempe mlandingan ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat botok tempe mlandingan.

Resep botok tempe mlandingan

Bahan :

• 200 g tempe yang bagus kualitasnya
• 200 g kelapa sedang, kupas, parut memanjang
• 5 sdm petai china/mlandingan
• 2 buah cabe merah, iris serong tipis
• 4 lembar daun salam, potong-potong
• 5 lembar daun jeruk, potong-potong
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• Daun pisang untuk pembungkus

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar
• 1 cm kencur
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Potong-potong tempe ukuran kecil lalu taruh dalam wadah.
2. Tambahkan kelapa parut, Bumbu Halus, irisan cabe, mlandingan, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sepotong daun pisang, taruh 2 sdm adonan tempe dan kelapa.
4. Bungkus bentuk tum lalu semat dengan lidi.
5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan biarkan hingga hangat lalu sajikan.

Demikian tadi cara membuat botok tempe mlandingan yang bisa kamu buat untuk menu makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News