BOGOR-TODAY.COM – Tanggal tua bingung mau masak apa untuk menu makan siang? Kamu bisa membuat gulai tempe dengan bumbu rempah dari resep pada artikel ini yang dijamin enak.
Gulai tempe dibuat dengan rempah-rempah, yaitu kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, daun kunyit, cengkih, serai, ketumbar, dan kapulaga.
Kamu bisa membuat gulai tempe ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat gulai tempe.
Resep gulai tempe
Bahan A:
- 1 1/2 kg tempe, potong dadu
- 100 gram daging, potong dadu kecil, rebus
Bahan B:
- 40 gram bawang putih, iris tipis
- 60 gram bawang merah, haluskan
- 15 gram jahe, iris tipis
- 100 gram kunyit halus
- 2 lembar daun kunyit
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 4 sdm gula maerah sisir
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 1/2 liter air
- 2 butir cengkih
- 2 batang serai, memarkan
- 25 gram lengkuas, iris tipis
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 3 buah kapulaga
- 3 lembar daun salam
- 10 buah cabai rawit
- 15 buah cabai hijau, potong 1/2 cm
- 1 sdm kaldu bubuk instan rasa ayam
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kunyit, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan kapulaga, cengkih, daun kunyit, dan gula merah, aduk.
- Tuangkan santan dan air, amasak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Masukkan tempe, daging, dan sisa bumbu yang lainnya, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
Itu dia tadi cara membuat gulai tempe yang bisa kamu coba untuk menu makan siang yang enak dan nikmat dijamin bikin ketagihan.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
