Resep Brownies Salted Karamel, Cocok untuk Sajian Dessert Andalan

Resep brownies salted caramel

Bahan:

• 200 gr mentega tawar
• 100 gr cokleat dengan kandungan 70 persen kakao
• 100 gr cokelat dengan kandungan 50 persen kakao
• 397 gr caramel
• 1 sdt garam
• 200 gr gula kastor
• 4 butir telur ukuran sedang
• 130 gr terigu
• 50 gr cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celsius. Siapkan loyang berdiameter 23 sentimeter, alasi dengan kertas roti.
2. Lelehkan mentega tawar. Masukkan kedua macam cokelat. Biarkan hingga cokelat meleleh.
3. Campurkan 175 gram karamel dengan satu sendok teh garam.
4. Masukkan sisa karamel ke mangkuk baru, tambahkan gula kastor dan telur. Kocok dengan mikser hingga rata. Tambahkan lelehan cokelat mentega. Aduk.
5. Siapkan mangkuk baru, campur terigu, cokelat bubuk, dan sedikit garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga halus.
6. Tuang separuh adonan brownies ke dalam loyang, ratakan dengan spatula.
7. Beri olesan karamel di atas lapisan adonan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, bergantian antara adonan brownies dan karamel.
8. Panggang brownies selama 25-30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong.

Demikian tadi cara membuat brownies salted karamel yang bisa kamu coba untuk menu hidangan dessert.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News