Menu Andalan, Tumis Terong Hijau Ayam Tauco yang Sedap dan Bumbu Meresap Bikin Ketagihan

Resep tumis terong hijau ayam tauco

Bahan :

• 2 buah terong hijau besar
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 1/2 sdt jahe cincang
• 1 buah cabe merah, iris kasar
• 100 g daging ayam cincang
• 2 sdm tauco
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air

Cara Membuat :

1. Kupas tipis-tipis terong hijau lalu belah dua dan potong melintang 2-3 cm. Rendam air yang diberi sedikit garam agar tak kecokelatan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay, cabe dan jahe hingga layu dan wangi.
3. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berwarna putih dan matang.
4. Tambahkan tauco, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam, aduk rata.
5. Masukkan terong, aduk sebentar, beri air dan tutup wajan.
6. Masak hingga terong lunak dan kuahnya susut.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat tumis terong hijau ayam tauco yang bisa kamu coba untuk menu makan bareng keluarga yang dijamin bikin ketagihan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News