Ini Dia Cara Membuat Saus Bechamel Khas Prancis hanya dari 3 Bahan

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu saus dasar pada masakan khas Prancis yaitu saus béchamel. Dari bechamel, bisa menghasilkan saus lain dengan menambahkan bahan lain.

Bahan utama saus bechamel itu mentega, tepung terigu, dan susu. Bisa ditambahkan bumbu untuk perasa misalnya garam, lada, dan pala.

Kamu bisa coba membuat saus béchamel ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat saus béchamel.

Resep saus bechamel

Bahan:

• 50 gram mentega
• 30 gram tepung terigu serbaguan
• 590 mililiter susu cair

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega di dalam wajan kecil dengan api sedang. Masukkan tepung, aduk menggunakan spatula kayu selama satu hingga dua menit atau sampai bergelembung.
2. Tuang susu secara perlahan. Masak sampai mendidih. Kecilkan api. Aduk selama empat hingga lima menit agar saus mengental. Bumbui dengan garam dan lada. Aduk rata.
3. Diamkan sampai dingin. Simpan di wadah bertutup rapat dan taruh di kulkas.

Bagaimana? Cara membuat saus béchamel ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa coba membuatnya.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News