Menu Makan Malam dengan Sup Bakso Cumi Kuah Kaldu yang Gurih dan Hangat

Resep sup bakso cumi

Bahan:

• 300 gr cumi segar
• 200 gr tepung tapioka
• 1 putih telur ayam
• 1 sdt garam halus
• 50 gr sedap malam, rendam dan ikat
• 100 gr wortel, kupas, iris tipis
• 600 ml kaldu

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 buah bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Buang semua tinta cumi, kupas, cuci. Campur cumi, telur ayam, lada, dan garam. Blender.
2. Rebus air kaldu dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga mendidih. Tuang ke dalam baskom cumi. Masukkan tepung tapioka, aduk hingga rata sampai bisa dipulung.
3. Cetak dengan sendok atau tangan hingga membentuk bulatan seperti bakso. Masukkan ke dalam rebusan kuah bakso.
4. Masukkan irisan tipis wortel dan sedap malam. Masak kembali hingga sayuran matang dan bakso cumi mengapung, angkat. Hidangkan.

Bagaimana? Cara membuat sup bakso cumi ini sangat mudah bukan? kamu bisa jadikan masakan sup bakso cumi kuah kaldu ini untuk menu makan malam andalan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News