Cara Membuat Spaghetti Tumis Kerang yang Kenyal dan Gurih Dijamin Menggugah Selera

Resep spaghetti tumis kerang

Bahan :

• 5 liter air
• 1 sdt garam
• 500 g kerang putih

Saus:

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 10 buah cabe rawit hijau, iris halus
• 1 sdt oragano bubuk
• 1 sdt basil kering
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air rebusan pasta
• 2 sdm keju parmesan bubuk
• 2 sdm peterseli/seledri cincang
• 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Didihkan air dalam panci, beri garam lalu masukkan spaghetti dan masak hingga spaghetti hampir lunak.
2. Tiriskan spaghetti, sisihkan air perebusnya sebanyak 200 ml.
3. Rebus kerang dalam air mendidih hingga merekah lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
5. Masukkan kerang dan cabe rawit, bumbui dengan oregano, basil, merica dan garam, aduk rata.
6. Tambahkan air perebus spaghetti lalu didihkan.
7. Masukkan spaghetti dan masak hingga bumbu meresap. Matikan api.
8. Perciki air jeruk lemon dan taburi daun peterseli cincang.
9. Sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat spaghetti tumis kerang ini sangat mudah bukan? kamu bisa jadikan masakan yang satu ini untuk menu makan siang maupun makan malam.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News