BOGOR-TODAY.COM – Sudah pernah cobain rujak mie Palembang? Jika belum, kamu wajib cobain karena rasanya sangat enak dan mantap.
Berkuah bening pedas dan manis, rujak mie khas Palembang ini pedas segar. Isiannya tahu, suun dan pempek lenjer.
Kamu bisa membuat rujak mie Palembang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat rujak mie Palembang.
Resep rujak mie Palembang.
Bahan :
- 500 g mie kuning
- 100 g suun, seduh, potong-potong
- 1 buah tahu putih besar
- 4 buah pempek lenjer
- 2 buah timun, cincang kasar
Saus Cuka:
- 200 g gula merah, sisir halus
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka masak
- 10 buah cabe rawit, tumbuk halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 250 ml air
Pelengkap:
- Ebi bubuk
- Daun selada
Cara Membuat :
- Siram mie kuning dengan air hangat lalu tiriskan.
- Goreng tahu hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong tahu ukuran 1×1 cm. Sisihkab.
- Goreng pempek hingga agak kering. Angkat, tiriskan dan potong melintang 1 cm.
- Saus Cuka: Masak Semua bahan me jadi satu hingga mendidih dan gula larut.
- Susun mie, suun, tahu, timun dalam piring saji.
- Siram dengan Saus Cuka dan taburi ebi bubuk. Sajikan segera.
Bagaimana? Cara membuat rujak mie Palembang ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
