Ini Dia Cara Membuat Ayam Kecap Jawa yang Wajib Dicoba, Kelezatannya yang Bikin Ketagihan

Resep ayam kecap Jawa

Bahan :

• 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
• Minyak goreng
• 2 sdm margarin
• 30 g bawang bombay, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabe merah besar, iris kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 150 ml kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 potong kecil gula Jawa
• 500 ml air

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt merica butiran
• 3 butir kemiri
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga airnya kering.
2. Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
3. Lelehkan margarin dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matangg.
4. Tambahkan daun bawang, bawang bombay, cabe,daun salam dan lengkuas aduk hingga layu.
5. Masukkan kecap, gula Jawa dan air lalu didihkan.
6. Masukkan potongan ayam, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan ayam empuk.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat ayam kecap Jawa yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News