Ini Dia Cara Membuat Ayam Kecap Jawa yang Wajib Dicoba, Kelezatannya yang Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Bingung mau makan siang apa hari ini? Tenang, artikel ini akan membagikan resep ayam kecap Jawa yang sangat lezat dijamin bikin ketagihanǃ

Ayam kecap ini dibumbui khas Jawa. Selain kecap manis juga ditambah daun salam dan lengkuas. Aromanya jadi harum.

Kamu bisa membuat ayam kecap Jawa ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ayam kecap Jawa.

Resep ayam kecap Jawa

Bahan :

• 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
• Minyak goreng
• 2 sdm margarin
• 30 g bawang bombay, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabe merah besar, iris kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 150 ml kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 potong kecil gula Jawa
• 500 ml air

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt merica butiran
• 3 butir kemiri
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga airnya kering.
2. Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
3. Lelehkan margarin dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matangg.
4. Tambahkan daun bawang, bawang bombay, cabe,daun salam dan lengkuas aduk hingga layu.
5. Masukkan kecap, gula Jawa dan air lalu didihkan.
6. Masukkan potongan ayam, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan ayam empuk.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat ayam kecap Jawa yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News