Menu Makan Malam dengan Bihun Kuah Ayam Kampung yang Sederhana Rasanya Enak Dijamin Bikin Ketagihan

Resep bihun kuah ayam kampung

Bahan :

• 150 g bihun kering
• 1/2 ekor ayam kampung
• 100 g tauge, seduh air panas

Kuah:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt jahe, cincang
• 1 liter kaldu ayam
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• 2 sdm daun bawang, iris kasar
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus bihun hingga lunak. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Potong-potong ayam kampung jadi 4 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.
3. Rebus ayam dalam air secukupnya dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Sisihkan kaldunya sekitar 1 liter.
4. Angkat dan tiriskan ayam, suwir-suwir kasar dan sisihkan.
5. Kuah: Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi lalu angkat.
6. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu.
7. Tambakan kecap asin, merica dan garam, lalu didihkan.
8. Penyajian: Taruh bihun di mangkuk saji, beri suwiran ayam rebus dan tauge.
9. Tuangi Kuah panas dan taburi daun bawang dan bawang goreng.

Demikian tadi cara membuat bihun kuah ayam kampung yang bisa kamu coba untuk menu makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News