Resep Membuat Bubur Ayam Korea (Dakjuk) yang Simple dan Praktis, Wajib Cobaǃ

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep kreasi yang wajib kamu coba, yaitu bubur ayam Korea atau biasa disebut dakjuk.

Bubur ayam Korea ini selain memakai ayam cincang juga jamur dan wortel. Semuanya dimasak bersama hingga kental meresap.

Kamu bisa membuat bubur ayam Korea ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bubur ayam Korea.

Resep bubur ayam Korea

Bahan :

• 100 g beras pulen
• 1 sdm beras ketan
• 5 liter kaldu ayam
• 2 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam rebus/panggang/goreng, cincang
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 3 buah jamur hioko, potong kecil
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 sdt merica hitam tumbuk kasar

Cara Membuat :

1. Cuci beras lalu rendam dalam air dingin secukupnya lalu tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak wijen dalam panci berdasar tebal, lalu masukkan bawang putih, aduk hingga layu dan wangi.
3. Masukkan beras, aduk beras hingga terlapisi minyak wijen.
4. Tuangkan kaldu, masak hingga mendidih dengan api kecil. Masak terus hingga beras lembut, merekah dan menjadi bubur yang kental.
5. Tambahkan sayuran cincang dan masak hingga sayuran lunak dan bubur mengental.
6. Masukkan ayam rebus cincang, daun bawang, kaldu bubuk, merica dan garam, masak hingga mendidih.
7. Matikan api, sajikan hangat dengan taburan merica hitam.

Demikian tadi cara membuat bubur ayam Korea yang bisa kamu coba untuk menu sarapan maupun santapan hangat.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News