Menu Makan Malam dengan Tumis Udang Cabai Kering yang Enak Bikin Nagih

BOGOR-TODAY.COM – Bingung mau masak apa untuk menu makan malam? Tenang artikel ini akan membagikan resep tumis udang cabai kering yang pedas bikin nagih.

Tumis udang cabai kering berikut dimasak dengan bahan bawang bombai, bawang putih, cabai kering, kecap ikan, dan merica.

Kamu bisa membuat tumis udang cabai kering ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat tumis udang cabai kering.

Resep tumis udang cabai kering

Bahan:

• 350 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor, kerat punggung
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok teh garam
• 50 gram maizena untuk pelapis
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah cabai kering, iris serong
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Gulingkan udang di atas maizena. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai mendidih dan kental. Masukkan udang Aduk sebentar. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai matang.

Demikiantadi cara membuat tumis udang cabai kering yang bisa kamu coba untuk menu makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News