BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep carabikang mawar yang merupakan salah satu kue tradisional.
Bahan carabikang ini juga menggunakan campuran tepung beras, tepung terigu protein sedang, dan santan yang membuat sajian terasa empuk bahkan saat masih dingin.
Kamu bisa membuat carabikang mawar ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat carabikang mawar.
Bahan biang:
- 2 sdm tepung beras
- 150 ml santan dari
- 1/4 butir kelapa
Bahan carabikang :
- 150 gram talas pontianak, kukus, haluskan
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 350 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt pasta talas
Bahan olesan:
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa, rebus hingga mendidih
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Blender santan dan talas sampai halus. Saring dan ukur sekitar 700 ml. Sisihkan.
- Bahan biang, masak tepung beras dan santan. Aduk hingga meletup-letup. Angkat.
- Tuang campuran tepung beras, terigu, gula, dan garam. Rebus hingga mendidih.
- Kalau sudah hangat, tuang campuran santan dan talas. Kocok perlahan dengan kecepatan rendah selama 15 menit.
- Panaskan cetakan carabikang beli kelapa parut. Biarkan panas, bersihkan kelapa parut. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan.
- Panggang sampai berlubang, kalau muncul lubang, kecilkan api. Cungkil bagian bawahnya dan tahan hingga adonan merekah. Angkat dan hidangkan.
- Oles permukaan carabikang dengan bahan olesan.
Demikian tadi cara membuat carabikang mawar yang bisa kamu coba untuk menu hidangan saat ada acara.(NET*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
