Cara Membuat Steak Ayam Goreng Saus Lada Hitam untuk Menu Makan Siang yang Enak

BOGOR-TODAY.COM – Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Tenang, artikel ini akan membagikan resep steak ayam goreng saus lada hitam untuk menu makan siang.

Menu steak ayam goreng ini populer di restoran dan kafe. Steak ayamnya gurih renyah dengan balutan saus lada hitam yang pedas.

Kamu bisa membuat steak ayam goreng saus lada hitam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat steak ayam goreng saus lada hitam.

Resep steak ayam goreng saus lada hitam

Bahan:

• 300 g daging dada ayam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm kecap asin
• 1 butir telur ayam, kocok

Lapisan:

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Saus:

• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm saus tomat
• 3 sdm saus BBQ
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

• 3 buah kentang, kupas, potong-potong, goreng
• 1 buah wortel, kupas, potong-potong, rebus
• Nasi putih

Cara Memasak:

1. Potong daging dada ayam menjadi 2-3 potong.
2. Aduk ayam dengan bawang putih, merica, garam, dan kecap asin. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Lapisan : Aduk jadi satu tepung terigu, tepung beras dan kaldu bubuk.
4. Aduk ayam dengan telur ayam hingga rata.
5. Celupkan potongan ayam dan bahan Lapisan hingga rata.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan dan matang lalu tiriskan.
7. Saus: Tumis bawang bombay hingga layu.
8. Masukkan saus tomat, saus BBQ, merica hitam, gula pasir dan garam. Aduk rata.
9. Tuangi air lalu didihkan. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.
10. Taruh ayam goreng di piring saji. Siram dengan Sausnya dan sajikan dengan Pelengkapnya.

Itu dia tadi cara membuat steak ayam goreng saus lada hitam yang enak dan cocok untuk menu makan siang.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News