Resep Membuat Ikan Kakap Kuah Asam yang Segar Cocok untuk Menu Makan Siang

Resep ikan kakap kuah asam

Bahan:

• 2 ekor (300 g) ikan kakap merah
• 1 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 5 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm kecap ikan
• 20 helai daun kemangi

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Siangi ikan, buang sisik dan isi perutnya lalu cic bersih. Kerat atau sayat badan ikan.
2. Rebus air bersama daun jeruk, serai, cabe merah dan air jeruk nipis. Didihkan beberapa saat.
3. Masukkan ikan, rebus beberapa saat hingga daging ikan matang.
4. Tambahkan kecap ikan dan daun kemangi, matikan api.
5. Sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat ikan kakap kuah asam yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News