Ini Dia Mini Pie Nastar Almond yang Renyah dan Legit, Simak Resepnya

Bahan:

Pie Dasar Manis:

Bahan A:

• 190 g butter
• 80 g gula halus
• 2 g garam
• 400 g Tepung Terigu Sania

Bahan B:

• 3 kuning telur ayam
• 1 putih telur (70 g)
• 1 sdt baking powder

Selai Nanas:

• 1 kg nanas Palembang, parut
• 3 g cengkeh
• 1 batang kayu manis
• 350 g gula pasir
• 40 g butter

Taburan:

• Almond irisan tipis

Cara Memasak:

1. Chopper bahan A hingga bergumpal menyatu dan sisihkan.
2. Masukkan bahan B dan aduk dengan tangan hingga menggumpal.
3. Diamkan selama 1 jam agar lembut lalu bungkus dengan platic wrap.
4. Giling di atas plastik hingga tipis lebar.
5. Lapisi loyang pie mini dengan adonan ini dan sisihkan.
6. Selai Nanas: Masak nanas, cengkih dan batang kayu di atas api kecil hingga air nanas susut.
7. Tambahkan gula dan mentega dan aduk-aduk hingga nanas menjadi kental dan padat, bisa dipuung.
8. Isi kulit pie dengan Selai Nanas, beri atasnya irisan almond.
9. Panggang dengan suhu 180 C selama 30 menit.

Demikian tadi cara membuat mini pie nastar almond yang bisa kamu coba untuk menu hidangan tamu.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News