Nasi Goreng Cumi, dengan Rasanya yang Sedap Bikin Ketagihan Siapapun

Resep nasi goreng cumi

Bahan:

• 5 buah cumi sedang, bersihkan
• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
• 2 butir telur ayam, kocok
• 400 g nasi putih dingin
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 buah jeruk lemon
• Daun ketumbar cincang

Cara Memasak:

1. Cuci bersih cumi-cumi lalu iris melintang tipis atau potong kecil.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga layu dan harum.
3. Masukkan cumi-cumi aduk hingga kaku dan berubah menjadi putih susu warnanya.
4. Tambahkan ebi, aduk rata lalu sisihkan ke pinggir wajan.
5. Tuangkan telur kocok di sisi wajan, aduk hingga bergumpal dan matang.
6. Masukkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata.
7. Kucuri air jeruk lemon dan tambahan daun ketumbar, aduk sebentar lalu matikan api.
8. Sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat nasi goreng cumi. Kamu bisa jadikan masakan yang satu ini untuk menu makan siang maupun makan malam. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News