BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom artikel ini akan membagikan resep bolu gulung keju ala Medan. Dengan rasanya yang enak dan creamy membuat siapapun menggugah selera.
Bolu gulung keju ini memakai isian keju yang padat sehingga sangat cocok untuk kamu pecinta keju. Gurih mantap!
Kamu bisa membuat bolu gulung keju ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bolu gulung keju.
Bahan:
Bahan A:
- 10 kuning telur dan 5 putih telur (350 g)
- 150 g gula halus
- 100 g tepung terigu
- 10 g susu bubuk
- 10 g tepung maizena
- 12 g Balfieco emulsi
- 1 sdm air
- Sedikit pewarna kuning telur
Bahan B:
- 50 g margarin
- 1000 g hollman butter
- 1 sdm Toffieco bakar zero
- 1 sdm Toffieco vanila butter
Bahan C:
- 100 g margarin
- 100 g buttercream
- 40 g kental manis
- 40 g gula donat
Pelengkap:
- 2 buah loyang 2-x2-x4 cm
- Keju cheddar parut panjang
Cara Memasak:
- Masak semua bahan B hingga leleh tetapi tidak mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat.
- Kocok smeua bahan A dengan mikser kecepatan sedang selama 10 menit hingga pucat mengembang.
- Campurkan dengan bahan B lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan C lalu aduk hingga rata dan menyatu.
- Tuangkan ke dalam 2 loyang 20 cm yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan panas 180 C selama 30 menit.
- Angkat dan taruh dalam wadah kedap udara.
- Kocok jadi satu semua bahan C hingga lembut.
- Olesi cake dengan adonan C hingga rata.
- Beri keju yang diparut memanjang lalu gulung sambil padatkan.
- Saat akan disajikan, potong melintang 1 cm dan sajikan.
Demikian tadi cara membuat bolu gulung keju yang bisa kamu buat sendiri di rumah untuk hidangan mantap. (*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
