Resep usus bumbu kuning ala warteg
Bahan:
- 200 gram usus ayam, rebus, dan potong 3 cm
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai hijau besar, iris serong
- 25 gram kemangi, petik
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt air asam
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 cm kunyit, bakar
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum.
- Masukkan usus, cabai, kemangi. Tambah dengan garam, gula, dan air asam. Aduk hingga semuanya merata.
- Tuang air, masak sambil terus diaduk. Masak hingga semuanya matang dan meresap.
Demikian tadi cara membuat usus bumbu kuning ala warteg yang dijamin lebih enak, sedap dan bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
