Menu Makan Siang, Ini Dia Resep Oseng Pedas Tempe dan Kentang

Resep Oseng Pedas Tempe dan Kentang

Bahan:

• 250 g tempe
• 1 buah kentang yang besar, potong panjang
• 4 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis
• 4 helai kacang panjang, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 buah cabe hijau
• 2 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit merah
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Potong-potong tempe ukuran kecil panjang.
2. Goreng tempe dan kentang masing-masing hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.
5. Tambahkan kecap manis, daun salam dan lengkuas, aduk rata.
6. Masukkan tempe dan kentang, tambahkan sedikit air dan tutup wajan.
7. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.

Demikian tadi cara membuat oseng pedas tempe dan kentang yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News