Menu Makan Siang, Resep Pepes Tahu Ampela Ayam yang Sedap dan Enak

Resep pepes tahu ampela ayam 

Bahan: 

• 5 pasang hati ampela, rebus, iris
• 100 gram tahu putih, haluskan
• 2 lembar daun salam, sobek
• 2 cm lengkuas, iris
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 ml air
• 20 gram daun melinjo
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Campurkan ampela ayam yang sudah direbus, tahu putih, daun salam, lengkuas, telur, air, daun melinjo, dan bumbu halus. Aduk hingga semuanya rata.
2. Ambil daun pisang, beri adonan, bungkus dan sematkan dengan lidi di kedua ujungnya.  Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau sampai matang.

Itu dia tadi cara membuat pepes tahu ampela ayam yang bisa kamu jadikan menu makan siang yang enak dan sedap.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News