Menu Makan Siang, Resep Pepes Tahu Ampela Ayam yang Sedap dan Enak

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep pepes tahu ampela ayam yang enak dan sedap cocok untuk menu makan siang dijamin ketagihan.

Bumbu pepes tahu ini menggunakan campuran dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan merica.

Kamu bisa membuat pepes tahu ampela ayam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat pepes tahu ampela ayam.

Resep pepes tahu ampela ayam 

Bahan: 

• 5 pasang hati ampela, rebus, iris
• 100 gram tahu putih, haluskan
• 2 lembar daun salam, sobek
• 2 cm lengkuas, iris
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 ml air
• 20 gram daun melinjo
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Campurkan ampela ayam yang sudah direbus, tahu putih, daun salam, lengkuas, telur, air, daun melinjo, dan bumbu halus. Aduk hingga semuanya rata.
2. Ambil daun pisang, beri adonan, bungkus dan sematkan dengan lidi di kedua ujungnya.  Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau sampai matang.

Itu dia tadi cara membuat pepes tahu ampela ayam yang bisa kamu jadikan menu makan siang yang enak dan sedap.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News