Lauk Menu Makan Siang dengan Daging Sapi Goreng Pedas yang Bikin Nagih, Wajib Cobaǃ

Resep daging goreng pedas

Bahan:

• 400 gram daging gandis, iris tipis lebar 7×8 cm
• 5 cm lengkuas, parut
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 500 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe

Bahan sambal bawang: 

• 8 butir bawang merah, iris
• 4 buah cabai merah keriting, iris
• 8 buah cabai rawit merah, iris
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 50 ml minyak panas sisa menggoreng daging

Cara membuat:

1. Rebus bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum. Bubuhi garam dan gula pasir. Masukkan daging, aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
2. Angkat dan tiriskan daging sapi. Goreng daging bersama bumbunya di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.
3. Sambal bawang: Aduk semua bahan, sajikan daging bersama sambal bawang iris.

Demikian tadi cara membuat daging sapi goreng pedas yang bisa kamu coba untuk menu makan siang yang bikin nagih.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News