BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep garang asem ayam tanpa santan yang cocok untuk menu makan siang maupun makan malam.
Garang asem ayam tanpa santan ini rasanya tetap gurih, asam dan pedas menyegarkan.
Kamu bisa membuat garang asem ayam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat garang asem ayam.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong 8-10 bagian
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 10 belimbing sayur, iris kasar
- 10 buah tomat hijau, potong-potong
- 10 buah cabe rawit merah, iris kasar
- 300 ml air
- 1 sdm kaldu ayam/jamur
- Daun kemangi
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 sdt garam
Cara Memasak:
- Cuci potongan ayam hingga bersih dan tiriskan.
- Lumuri potongan ayam dengan Bumbu Halus, aduk hingga merata dan diamkan sebentar.
- Siapkan wadah tahan panas, taruh sepotong daun di dasarnya. Susun potongan ayam di dalam wadah.
- Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, lengkuas, belimbing sayur, tomat hijau, cabe rawit, air dan kaldu jamur.
- Tuangi air lalu kukus dalam kukusan panas selama 45 menit hingga kaldu ayam keluar dan ayam lunak.
- Angkat, pindahkan ke mangkuk saja dan sajikan hangat.
Itu dia tadi cara membuat garang asem ayam yang bisa kamu coba untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
