Menu Makan Malam Simple, Mie Kangkung Telur Puyuh dengan Kuah Kaldu yang Sedap

Resep mie kangkung

Bahan:

• 300 gram mi basah
• 100 gram kangkung, rebus
• 10 butir telur puyuh, rebus
• 100 gram ayam fillet, potong kotak
• 3 sdm minyak goreng
• 3 batang daun bawang kecil, iris halus

Bumbu halus:

• 25 gram ebi rendam dengan air mendidih
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Saus bumbu:

• 500 ml kaldu
• 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt cuka
• 1 sdt garam
• 1/ 2 sdt merica

Pelengkap:

• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdm seledri cincang
• Sambal cabai rawit

Cara membuat:

1. Didihkan kaldu, panaskan minyak gareng, tumis bumbu halus hingga harum, selanjutnya ayam fiilet, dan saus bumbu, tuang ke dalam kaldu, didihkan.
2. Tata mie dalam mangkuk. Tambahkan kangkung dan telur puyuh. Tuang kuah panas, taburi ayam, dan pelengkap, beri sambal. Mie kangkung siap dinikmati.

Demikian tadi cara membuat mie kangkung telur puyuh yang bisa kamu coba untuk menu makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News