Menu Makan Malam Simple, Mie Kangkung Telur Puyuh dengan Kuah Kaldu yang Sedap

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep mie kangkung telur puyuh demham kuah kaldu yang gurih dan sedap sehingga cocok untuk menu makan malam yang simple.

Mi kangkung dibuat dengan bumbu ebi, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kecap manis, cuka, garam, dan merica.

Kamu bisa membuat mie kangkung telur puyuh ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat mie kangkung telur puyuh.

Resep mie kangkung

Bahan:

• 300 gram mi basah
• 100 gram kangkung, rebus
• 10 butir telur puyuh, rebus
• 100 gram ayam fillet, potong kotak
• 3 sdm minyak goreng
• 3 batang daun bawang kecil, iris halus

Bumbu halus:

• 25 gram ebi rendam dengan air mendidih
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Saus bumbu:

• 500 ml kaldu
• 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt cuka
• 1 sdt garam
• 1/ 2 sdt merica

Pelengkap:

• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdm seledri cincang
• Sambal cabai rawit

Cara membuat:

1. Didihkan kaldu, panaskan minyak gareng, tumis bumbu halus hingga harum, selanjutnya ayam fiilet, dan saus bumbu, tuang ke dalam kaldu, didihkan.
2. Tata mie dalam mangkuk. Tambahkan kangkung dan telur puyuh. Tuang kuah panas, taburi ayam, dan pelengkap, beri sambal. Mie kangkung siap dinikmati.

Demikian tadi cara membuat mie kangkung telur puyuh yang bisa kamu coba untuk menu makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News