Hidangan Tahun Baru, Ini Dia Resep Sate Jamur Merang Sambal Mangga

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sate jamur merang sambal mangga untuk dijadikan salah satu menu hidangan tahun baru.

Sate jamur merang disajikan bersama sambal mangga yang terbuat dari mangga muda, rawit merah, terasi, gula, dan garam.

Kamu bisa membuat sate jamur merang sambal mangga ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di baah ini bahan dan cara untuk membuat sate jamur merang.

Resep sate jamur merang

Bahan:

• 500 gram jamur merang segar yang bulat
• 20 tusuk sate
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/4 sdt garam
• 150 ml air

Bahan bumbu:

• 100 gram daging mangga muda
• 1 sdm cabai rawit merah giling
• 1 sdt terasi
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam halus

Cara membuat:

1. Cuci jamur merang lalu tiriskan, rendam dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit, kemudian tusukkan pada tusuk sate (1 tusuk isi 4 jamur).
2. Panggang dalam panggangan arang atau telfon hingga jamur agak tampak kehitaman. Angkat dan sisihkan.
3. Giling cabai, garam, terasi, dan gula hingga halus. Sisihkan.
4. Parut kasar daging mangga muda, tempatkan di dalam mangkuk, kemudian campur dengan hasil gilingan cabai, aduk hingga rata dan sisihkan.
5. Hidangkan sate jamur merang dengan sambal mangga.

Demikian tadi cara membuat sate jamur merang yang bisa kamu coba untuk hidangan tahun baru.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News