Resep Membuat Pangsit Ayam Kuah yang Gurih dan Lembut Bikin Nagih

Bahan:

Pangsit Ayam:

• 20 lembar kulit pangsit
• 300 g daging ayam cincang
• 1/2 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, parut halus
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm daun bawang iris halus

Kuah Kaldu:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 liter kaldu ayam
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdm kucai/daun bawang potong kasar

Cara Memasak:

1. Pangsit Ayam: Dalam wadah, campur daging ayam cincang dengan bawang putih, kaldu jamur, telur, tepung terigu, merica dan garam.
2. Aduk hingga benar-benar menyatu dan rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt penuh adonan ayam, lipat dan sisihkan. Kerjakan hingga bahan habis.
4. Rebus pangsit dalam air mendidih secukupnya hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
5. Kuah Kaldu: Tumis bawang putih hingga wangi. Tuangi kaldu ayam, beri kaldu ayam, jahe, merica dan garam. Didihkan lalu angkat.
6. Taruh pangsit rebus dalam mangkuk. Tuangi kuah kaldunya dan taburi daun bawang.
7. Sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat pangsit ayam kuah yang bisa kamu buat untuk menu cemilan yang enak dan gurih.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News