Camilan Renyah Murah, Bala-bala yang Simple Dibuat

Resep Bala-bala

Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt cabe merah bubuk
• 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
• 2 sdt garam
• 400 ml air

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran

Isian:

• 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 8 buah buncis, iris kecil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 lembar kol, iris halus

Cara Memasak:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, cabe bubuk, Bumbu Halus, dan kaldu ayam/jamur, aduk rata.
2. Tuangi air bertahap sambil aduk hingga menjadi adonan licin.
3. Masukkan sayuran bahan Isian ke dalam adonan tepung lau aduk rata.
4. Siapkan minyak banyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
5. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas beberapa saat lalu angkat.
6. Tuangkan adonan sayur ke dalam sendok sayur dan ratakan. Masukkan ke dalam minyak panas dan masak hingga agak kering dan mudah dilepaskan.
7. Goreng adonan hingga kering. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan hangat dengan cabe rawit.

Demikian tadi cara membuat bala-bala yang mudah dibuat bisa kamu jadikan menu cemilan andalan yang enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News