Menu Makan Siang dengan Ayam Cili Padi yang Gurih Pedas Dijamin Bikin Ketagihan

Resep Ayam Cili Padi

Bahan:

• 1 ekor ayam negeri
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir

Bumbu, tumbuk kasar:

• 20 buah cabe rawit merah
• 30 buah cabe rawit hijau
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Memasak:

1. Potong ayam menjadi 8 atau 12 bagian, sesuai selera. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan bawang putih, merica, kaldu jamur dan garam. Remas-remas hingga tercampur rata. Diamkan sebentar.
3. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 100 ml minyak bekas menggoreng ayam, tumis bahan Bumbu hingga mendiidh dan matang.
5. Masukkan ayam goreng, air jeruk nipis dan gula lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat ayam cili padi yang simple dan praktis sehingga menjadi menu makan siang andalan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News