BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep lumpia sawi putih saus tiram yang enak dan nikmat bisa kamu jadikan cemilan andalan ala rumahan.
Umumnya lumpia dibuat menggunakan bahan seperti kulit lumpia, isian daging, dan dimasak dengan cara digoreng. Kali ini cobalah membuat lumpia versi sehat, di sini kulit lumpia diganti dengan sawi putih, isiannya diganti dengan jamur dan rebung, lalu dimasak dengan cara dikukus.
Kamu bisa membuat lumpia sawi putih saus tiram ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat lumpia sawi putih saus tiram.
Resep lumpia sawi putih saus tiram
Bahan lumpia sawi putih:
- 12 lembar sawi putih
- 15 gram jamur kuping hitam (rendam hingga mekar, lalu iris)
- 50 gram rebung rebus (potong dadu)
- 3 buah jamur hioko (rendam dan potong dadu)
- 1 sendok makan daun ketumbar (cincang)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Penyedap secukupnya
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok teh minyak goreng
Bahan saus:
- 1 1/2 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 75 mililiter air bersih mendidih
- Larutan tepung sagu secukupnya
Cara membuat:
- Siram sawi putih dengan air mendidih, kemudian rendam dengan air dingin lalu tiriskan dan sisihkan
- Membuat isian lumpia: Aduk semua bahan isian lumpia hingga tercampur rata. Taruh satu sendok isian lumpia di atas sawi, lalu gulung sawi hingga isian tertutup sempurna
- Ulangi langkah yang sama hingga sawi dan isian lumpia habis. Kemudian kukus lumpia di dalam kukusan yang sudah mendidih selama 10 menit menggunakan api besar
- Membuat saus lumpia: Campur 75 mililiter air mendidih dengan saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sembari diaduk, lalu tambahkan larutan tepung sagu hingga mengental
- Sajikan lumpia dengan saus tiram sebagai cocolan
Demikian tadi cara membuat lumpia sawi putih saus tiram yang bisa kamu jadikan menu cemilan andalan keluarga yang sehat.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
