Cara Membuat Ramen Ayam Lada Hitam yang Enak Menggugah Selera

Resep ramen ayam lada hitam

Bahan:

• 200 gram mi telur, direbus

Bahan tumisan:

• 2 buah paha ayam, dibuang tulang, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah cabai hijau, dibuang bijinya, dipotong korek api
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 200 ml air
• 1 sendok teh merica dilarutkan bersama satu sendok air
• Minyak untuk menumis

Bahan kuah:

• 1 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok merica bubuk
• 1/2 sendok teh miso
• 1 batang daun bawang, diiris panjang
• 1 lembar nor, diiris korek api
• 80 ml air

Cara membuat:

1. Tumisan:tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu. Masukkan ayam. Aduk. sampai berubah warna.
2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica hitam kasar. Aduk rata.
3. Tuangkan air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
4. Goreng mi dengan saringan sampai kering.
5. Kuah:rebus bahan kuah, kecuali daun bawang dan nori, sampai mendidih dan harum.
6. Sajikan mi disiram tumisan bersama kuah terpisah.

Demikian tadi cara membuat ramen ayam lada hitam yang bisa kamu coba untuk menu makan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News