Menu Bekal dengan Bola Ayam Udang Asam Manis yang Praktis dan Sedap

Resep ayam udang asam manis 

Bahan: 

• 1 potong dada ayam tanpa tulang, haluskan
• 150 gram udang, haluskan
• 20 gr tepung sagu
• 1 butir relur
• 1 sdt garam
• Setengah sdt merica bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 3 siung bawang putih cincang halus dan tumis
• 1 buah nanas, potong bentuk kipas
• 2 batang wortel, potong sesuai selera
• 100 gr kapri
• Minyak secukupnya

Bahan saus: 

• 250 ml sari jeruk manis
• 3 sdm saus tomat
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka masak
• 1 sdm tepung maizena, larutkan air

Cara membuat: 

1. Campur ayam dan udang, masukkan tepung sagu, telur, garam, merica, gula, dan tumisan bawang putih. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok lalu bentuk bulat seperti bila. Goreng sampai bewarna coklat keemasan, tiriskan.
3. Masak sausnya. Campur sari jeruk dengan saus tomat, gula, dan cuka. Didihkan. Setelah mendidih masukkan larutan maizena masak sampai mengental. Masukkan nanas, wortel, dan kapri.

Demikian tadi cara membuat bola ayam udang asam manis yang bisa kamu jadikan menu bekal yang praktis dan enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News