Resep Puding Ikan Koi untuk Perayaan Imlek yang Sudah Banyak Digemari

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep puding ikan koi yang unik untuk perayaan Imlek lantaran bentuk ikan ini merupakan tanda keburuntungan dalam budaya Tionghoa.

Puding ikan koi dibuat dengan bahan agar-agar bubuk, jeli instan, susu cair, gula pasir, pewarna biru, merah, dan kuning.

Kamu bisa membuat puding ikan koi sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat puding ikan koi.

Resep puding ikan koi

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sdt jeli instan
• 100 gram gula pasir
• 100 ml susu cair
• 6 tetes pewarna hitam
• 3 tetes pewarna merah
• 3 tetes pewarna kuning

Bahan puding dasar:

• 1 sdt agar-agar bubuk
• 1/2 sdt jeli instan
• 600 ml air
• 50 gram gula pasir
• 1 tetes pewarna biru

Cara membuat:

1. Puding koi:rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga mendidih. Ambil tiga sendok makan campuran agar-agar. Beri pewarna hitam. Aduk rata-rata. Ambil tiga sendok makan campuran agar-agar. Beri pewarna merah. Aduk rata. Ambil tiga sendok makan campuran agar-agar. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata.
2. Teteskan beberapa sendok masing-masing puding merah, hitam, dan kuning di atas cetakan puding koi. Teteskan puding hitam pada bagian mata. Sisihkan.
3. Tuang sisa adonan puding susu ke dalam cetakan koi. Dinginkan.
4. Keluarkan puding koi dari cetakan. Letakkan puding koi di dalam loyang diameter 26 sentimeter. Tata koi besar dan kecil di dalam loyang. Sisihkan.
5. Puding dasar, rebus agar-agar, jeli instan, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Tambahkan pewarna biru. Aduk rata.
6. Tuang puding biru ke dalam cetakan hingga setengah badan koi terendam. Dinginkan.

Itu dia tadi cara membuat puding ikan koi yang bisa kamu buat untuk sajian saat Imlek nanti.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News