Resep Membuat Klepon Isi Gula Aren yang Mudah Dibuat, Simak Iniǃ

Resep klepon isi gula aren

Bahan:

• 500 g tepung ketan
• 1 sdm air kapur sirih
• 1 sdt sdt garam
• 100 ml air endapan pandan suji
• 300 ml air matang

Isi:

• 250 g gula aren, sisir halus

Lapisan:

• 250 g kelapa parut memanjang
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Lapisan : Aduk rata kelapa parut dengan garam. Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
2. Taruh tepung keran dan garam dalam mangkuk/baskom, aduk rata.
3. Tambahkan air endapan suji dan air kapur sirih, aduk rata.
4. Tuangi air secara bertahap sambil aduk dan uleni adonan hingga kalis. Sesuaikan jumlah air dengan kondisi tepungnya.
5. Ambil sejumput adonan, bulatkan lalu pipihkan, tekuk sedikit ujungnya, isi dengan gula aren. Tutup rapat dan bulatkan.
6. Hati-hati saat membulatkan adonan, usahakan benar0benar rapat agar tak ada gula yang bocor saat direbus.
7. Didihkan air bersama beberapa lembar daun pandan. Masukkan bola-bola klepon ke dalam air rebusan pandan dan rebus hingga mengapung.
8. Angkat, tiriskan dan gulingkan segera ke dalam kelapa parut hingga terbalut rata.
9. Taruh atau susun dalam takir daun pisang dan sajikan.

Demikian tadi cara membuat klepon isi gula aren yang bisa kamu coba untuk menu cemilan yang manis dan legit.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News