Cara Membuat Nastar Gulung Keju yang Praktis dan Simple

Resep nastar gulung keju

Bahan isi selai nastar:

• 500 gram nanas, diparut
• 125 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan adonan nastar:

• 250 gram margarin
• 25 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk
• 50 gram keju parut

Bahan olesan (aduk rata):

• 2 buah kuning telur
• 1 sendok teh susu cair

Bahan taburan:

• 40 gram keju parut

Cara membuat:

1. Masak selai nastar dahulu. Masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
2. Lanjutkan membuat adonan nastar. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung. Masukkan dalam lemari es.
5. Potong-potong dengan panjang sesuai besaran stoples. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
6. Panggang 15 menit dengan suhu 150 derajat celsius. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat celsius sampai matang.

Itu dia tadi cara membuat nastar gulung keju yang bisa kamu coba untuk menu makan atau menu hidangan saat Imlek.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News