Wajib Coba! Resep Soto Kemiri khas Pati Dijamin Lezat, Pakai Ayam Kampung

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu soto di Indonesia yang sudah terkenal kelezatannya yaitu soto kemiri berasal dari Kabupaten Pati, Jawa Tengah.

Soto kemiri dibuat dengan bahan bumbu daun salam, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, kencur, daun seledri, bawang goreng, dan garam.

Kamu bisa membuat soto kemiri ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat soto kemiri.

Resep soto kemiri 

Bahan:

• 1/2 ekor ayam kampung
• 750 ml air
• 1 lembar daun salam
• 100 gram taoge, diseduh
• 1 tangkai daun seledri, iris halus
• 1 sendok bawang goreng untuk menyajikan

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• 1 1/2 cm kencur
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam air dan daun salam sampai matang.
2. Campur kaldu bersama bumbu halus sambil diaduk hingga bumbu meresap.
3. Angkat ayam lalu suwir-suwir.
4. Masukkan taoge, ayam suwir dalam mangkuk seduh dengan kaldu panas, lakukan dua kali.
5. Siram lagi dengan kaldu lalu sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.

Demikian tadi cara membuat soto kemiri yang bisa kamu coba untuk menu makan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News