Cara Membuat Kerang Bumbu Cabe dan Kemangi yang Lezat dan Sedap

Resep Kerang Bumbu Cabe dan Kemangi

Bahan:

• 200 g daging kerang hijau
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 2 buah cabe merah besar, iris serong kasar
• 2 buah cabe hijau besar, iris serong kasar
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• 2 tangkai kemangi, petiki daunnya

Cara Memasak:

1. Cuci bersih daging kerang hijau lalu rebus hingga lunak dan tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga layu dan harum.
3. Tambahkan cabe merah, cabe hijau dan daun salam, aduk hingga layu.
4. Masukkan kerang hijau, bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam lalu aduk rata.
5. Tuangi air dan masak hingga mendidih serta bumbu meresap.
6. Tambahkan daun kemangi lalu aduk hingga layu dan angkat.
7. Sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat kerang bumbu cabe dan kemangi yang bisa kamu coba untuk menu makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News