Menu Makan Siang dengan Ayam Taliwang Pedas Manis Menggugah Selera, Ini Dia Resepnya

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep ayam taliwang pedas manis yang dijamin sangat lezat hingga menggugah selera cocok untuk menu makan siang.

Ayam taliwang di Lombok biasanya disajikan dalam keadaan utuh, bersama seporsi plecing kangkung dan sambal merah yang rasanya asam, pedas, segar.

Kamu bisa membuat ayam taliwang pedas manis ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ayam taliwang pedas manis.

Resep ayam taliwang

Bahan:

• 1 ekor ayam utuh
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
• 1 buah jeruk limau

Bumbu (haluskan):

• 14 buah cabai merah kering
• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 100 gram tomat merah
• 2 sendok teh terasi goreng
• 5 sentimeter kencur
• 25 gram gula jawa
• 2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Belah ayam dari bagian tengah hingga ke arah leher, kemudian balikkan ayam dan tekan hingga kedua bagian ayam terbuka. Bersihkan ayam lalu sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu beri perasan jeruk limau dan adik rata. Lumuri bumbu halus ke seluruh bagian daging ayam hingga merata
3. Panggang daging ayam sembari diolesi bumbu sesekali di kedua sisi ayam sampai matang

Demikian tadi cara membuat ayam taliwang pedas manis yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News