BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep bubur kacang hijau mutiara yang sangat enak creamy cocok untuk menu cemilan hangat.
Bila bosan dengan bubur kacang hijau pada umumnya, kamu bisa mencoba bubur kacang hijau mutiara. Tampilannya lebih berwarna, sesuai sagu mutiara yang dipilih. Adapun bahan-bahan lainnya, di antaranya gula pasir, air, daun pandan, tepung beras, dan garam.
Kamu bisa membuat bubur kacang hijau mutiara ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bubur kacang hijau mutiara.
Resep bubur kacang hijau mutiara
Bahan bubur:
- 100 gr kacang hijau kupas (cuci)
- ml air
- 100 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan (ikat)
- 1/2 sdt garam
- 10 gr sagu mutiara merah (rebus)
- 10 gr sagu mutiara hijau (rebus)
Bahan saus santan:
- 150 ml santan (dari 1/4 btr kelapa)
- 1/8 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt tepung beras
Cara membuat:
- Campur kacang hijau dan air, rebus hingga matang dan merekah.
- Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk hingga matang dan kental.
- Saus santan. Panaskan santan, garam, daun pandan, dan tepung beras. Aduk hingga mendidih. Biarkan.
- Hidangkan bubur kacang hijau, ditambah topping (pugasan) sagu mutiara dan saus santan.
Demikian tadi cara membuat bubur kacang hijau mutiara yang bisa kamu coba untuk cemilan andalan yang hangat.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
