BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep fusilli saus Bolognese ala café yang lezat dan bikin ketagihan cocok untuk menu makan malam.
Seperti saus bolognese yang merupakan saus daging dan tomat klasik dan jadi favorit banyak orang. Tak hanya enak dipadukan dengan spaghetti tetapi juga bisa dipadukan dengan pasta bentuk spiral atau fusilli.
Kamu bisa membuat fusilli saus Bolognese ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat fusilli saus bolognese.
Resep Fusilli Saus Bolognese
Bahan:
- 250 g pasta fusilli kering
- 5 liter air
Saus Bolognese:
- 3 sdm mentega
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 100 g jamur kancing, cincang
- 300 g daging sapi cincang
- 2 sdm tomat pasta
- 3 buah tomat merah, parut
- 1 sdt organo kering
- 2 sdt basil kering
- 2 lembar bayleaf
- 1sdt merica hitam, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 150 ml air rebusan pasta
Taburan:
- 50 g keju parmesan, serut tipis
- 10 lembar daun basil segar
Cara Memasak:
- Didihkan air dalam panci, rebus pasta spiral hingga lunak ‘al dente’. Tiriskan dan sisihkan air perebusnya 150 ml.
- Saus Bolognese: Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
- Masukkan jamur dan aduk-aduk hingga kecokelatan warnanya.
- Tambahkan daging sapi, aduk hingga kecokelatan dan matang.
- Masukkan tomat pasta, tomat halus, oregano, basil, bayleaf, merica, gula asir dan garam.
- Tuangi air rebusan pasta dan tambahkan pasta spiral aduk-aduk hingga agak kering.
- Angkat, sajikan hangat dengan keju Parmesan dan daun basil segar.
- Sajikan hangat.
Demikian tadi cara membuat fusilli saus Bolognese yang bisa kamu coba untuk menu makan malem bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
